食べる OKINAWA SOBA EIBUN
国際通り近くにある創作沖縄そば 那覇国際通り近くにある那覇市壺屋やちむ通りにあるのが、新しい沖縄そばを食べられる『OKINAWA SOBA EIBUN』です。 沖縄本島、離島のさまざまな沖縄そばを食べ歩いた店主が作り出す創作沖縄そばは、懐か...
沖縄そば
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食べる すーまぬめぇ
素朴だからこそ奥深い味わいの正統派沖縄そば 那覇市国場の住宅街にあるのが、観光客から地元民まで幅広く愛されている『すーまぬめぇ』です。 このお店で提供される沖縄そばは丁寧に作られたカツオベースの出汁と食べやすい細麺が特徴で、特別なことはない...
食べる 浜屋
歯ごたえあるちぢれ麺が絶品 沖縄県中頭郡北谷町の宮城海岸近くにある『浜屋』は、行列ができるほど人気なお店です。 看板メニューである「浜屋そば」は、豚骨ベースのスープですがそこまで重くなく、優しい味わいになっています。 麺は人気の「照喜名製麺...
食べる 屋宜家(やぎや)
透き通る自慢のお出汁が最高に美味しい 沖縄県島尻郡八重瀬町大頓の国道507号線から東に100mほど進んだ閑静な土地にあるのが『屋宜家(やぎや)』です。 一番人気の「アーサそば」は、カツオベースの上品な出汁にアーサ(あおさ)が練り込まれたコシ...
食べる 沖縄そばと海産物料理の店 楚辺
お肉が絶品のソーキそばが大人気 那覇空港から車で約10分の沖縄県那覇市楚辺にあるのが『楚辺』です。 定番の沖縄そばはもちろん美味しいのですが、このお店で一番人気なのは従業員さんのまかないから誕生したという「まかないそば」です。 「まかないそ...